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Aha Bujangのカルビソースステーキ

韓国風カルビのたれとフレンチオニオンピューレを組み合わせた、深いコクのあるフュージョンステーキ

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 玉ねぎは弱火で焦がさずに長時間炒めることで、自然な甘みを引き出し、えぐみを抑える。
  • カルビのたれとオニオンピューレの比率を調整することで、薄すぎない絶妙な濃度のソースができる。
  • ケールチップは機種によって焦げやすいので、5分後にカリッとしているか確認する。

おすすめ

  • 特別な日にレストラン風ステーキを自宅で楽しみたい方。
  • おなじみの韓国風カルビのたれを、洗練された洋風ソースとして味わいたい方。

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牛肉玉ねぎバターJin-ganjang（韓国の万能醤油）みじん切りにんにくmirim（韓国料理酒）じゃがいもにんじんケール

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