ストライカー・シェフ マンゴー スムージー ロブスター サラダ
ライムと唐辛子、生姜をすりおろして作るピリ辛でさっぱりとしたマンゴー スムージー ソースを、歯ごたえのあるロブスターと合わせた異国情緒あふれるファインダイニングディッシュ
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ロブスターを茹でる際、尾の両側に長めの竹串を差しておくと、曲がりにくく見た目もずっときれいに保てます。
- マンゴーの甘さと酸味、辛みが塩と調和することで、味のバランスが最大限に引き立ちます。調味の際には必ず塩を忘れずに加えてください。
おすすめ
- ホームパーティーでゲストに新鮮で華やかなグルメ体験を贈りたい方。
- 東南アジア風のピリ辛・甘味・酸味の複合的な味わいを好む方。
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