約1時間難易度 普通おやつ・デザート主な食材 🥩強力粉ドライイースト砂糖塩オリーブオイルエビみじん切りにんにくパプリカパウダー黒こしょう料理酒牛ひき肉Jin-ganjang(韓国の万能醤油)ごま油さつまいも無塩バターはちみつ牛乳ピザソースモッツァレラチーズ玉ねぎマッシュルームベーコンパイナップルブラックオリーブペパロニ韓国ピーマンコーン缶マヨネーズタグ 🏷️ホームベーキングおもてなし料理週末のスペシャル
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分[生地] 強力粉160g、ぬるま湯100ml、ドライイースト3g、砂糖2g、塩2g、オリーブオイル8g[エビのトッピング] エビ4尾、みじん切り玉ねぎ、コーン缶、マヨネーズ、料理酒5g(小さじ1.5)、塩3つまみ、黒こしょう適量、パプリカパウダー3g(小さじ1)、みじん切りにんにく6g(小さじ1)、オリーブオイル3g(小さじ1)[プルゴギのトッピング] 牛ひき肉60g、マッシュルーム、みじん切り玉ねぎ、醤油3g(小さじ1)、砂糖1.5g(小さじ0.5)、みじん切りにんにく6g(小さじ1)、ごま油3g(小さじ1)、料理酒3g(小さじ1)、黒こしょう適量[さつまいもムース] 茹でたさつまいも240g、室温に戻した無塩バター16g、牛乳40g(大さじ5)、はちみつ16g(大さじ1)、塩1つまみ[ベースとその他のトッピング] ピザソース大さじ4、モッツァレラチーズ適量、ペパロニ、韓国ピーマン、みじん切り玉ねぎ、ブラックオリーブ、パイナップル、ベーコンレシピ 🍳ぬるま湯にドライイーストと砂糖を溶かし、強力粉と塩を加えて手でこねる。オリーブオイルを加えてなめらかになるまでこねる。温かい場所(35~36℃)で生地が元の2~3倍の大きさになるまで発酵させる。エビを調味料に漬け込む。牛ひき肉をプルゴギのたれと混ぜ、フライパンで塊ができるまで炒める。茹でたさつまいも、室温に戻したバター、塩、はちみつ、牛乳をミキサーでなめらかになるまで混ぜ、さつまいもムースを作り、絞り袋に入れる。発酵した生地をガス抜きし、麺棒で薄く伸ばし、オーブンパンにのせ、縁を作り、フォークで底に穴をあける。ピザソースを塗り、モッツァレラチーズをのせる。4つのセクションに分け、それぞれにプルゴギとマッシュルーム、ベーコンとパイナップル、ペパロニと韓国ピーマン、コーンとエビと玉ねぎをのせる。200℃に予熱したオーブンで10~15分焼き、仕上げにさつまいもムースとマヨネーズを縁に絞る。ピザ生地を作り、発酵させている間にプルゴギとエビのトッピング、さつまいもムースを準備する。生地を伸ばし、ピザソースとモッツァレラチーズをのせ、トッピングを4つのセクションに配置する。200℃で10~15分焼き、仕上げにさつまいもムースを縁に絞る。調理のコツ 💡ピザ生地の中央をフォークで均等に刺して、焼成中に底が膨らむのを防ぎます。プルゴギを炒めるときは細かく崩しすぎず、塊を残すと食感が良くなります。おすすめ 🙋⭐同じピザでさまざまなピザの味を楽しみたい方。⭐生地からトッピングまで手作りピザを作りたい方。