Striker Chef バルサミコ鴨むね肉ステーキ

調理のコツ 💡

• オレンジの皮を扱う際、白い部分が入ると苦味が出るので、黄色い表面だけを薄く削るように切ります。
• 鴨むね肉をフライパンで焼く時は、油をひかず、鴨から出る脂で皮を揚げるようにゆっくり火を通すのがポイントです。
• 鴨むね肉は、身の側が上になるように裏返して切ると、パリッとした皮が崩れにくく、断面がきれいです。

おすすめ 🙋

• ⭐特別な日のホームパーティーにファインダイニングレベルの料理に挑戦したい方。
• ⭐スービッドマシンで失敗なく均一な焼き加減の鴨むね肉ステーキを作りたい方。