Raymon Kimのバルサミコ・ポークロインステーキ

調理のコツ 💡

• 豚ロース肉を4枚程度焼く際は、肉がぴったり収まるサイズのフライパンを使うと、ソースが飛び散らず、均一に煮詰めることができます。
• 豚ロース肉は冷凍・解凍すると独特の臭みが出ることがあるため、チルドの新鮮な肉の使用を強くおすすめします。
• 肉に臭みがある場合は、調理前にレモン汁を混ぜた牛乳に軽く浸すと、臭みを中和できます。