ソロコックインゴのキムチスルグク

調理のコツ 💡

• ポイントはゴチュジャンを豚脂の中で焦げずによく炒めること。これがスープのコクと深みを決める鍵です。
• 使用できる豚肉の部位は問わず、前肩、後ろ肩、首肉、ブロック肉など、どの部位でも美味しく仕上がります。
• よりボリュームのある一品にしたい場合は、完成したスープにご飯をひとあおり入れ、弱火でじっくり煮て、キムチチャドルボクバプに変身させましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐焼酎と一緒に濃厚でさっぱりしたスープを楽しみたい方。
• ⭐シンプルな酸味キムチ鍋よりも濃厚でコクのある味わいを求め、胃を温めたい方。