ソロコックインゴドのキムチスルバプ

調理のコツ 💡

• レストランのような濃厚な旨味を出したい場合は、スープを沸かす段階で牛肉だしまたは鶏がらスープ約1/3大匙を加えると◎。
• 長時間煮るとご飯がすべて液体を吸収して非常に濃厚になる。もしスープ気味が好みなら、ご飯を加えてさっと沸かしたらすぐに火を止めるのがおすすめ。
• 発酵が浅いキムチを使う場合、酸味を強めるために約1/2大匙の酢を追加すると良い。

おすすめ 🙋

• ⭐夜中に飲みすぎた後の胃を落ち着ける、温かくてボリュームのある二日酔い対策料理を探している人。
• ⭐お酒好きで、1皿で食事もおつまみも兼ねられるキムチスープを求める人。
• ⭐豚とキムチの濃厚なコクのあるスープが好きな韓国系の味覚を持つ人。