Solo Cooking God キムチ魚糕麺
スパイシーで酸味のあるキムチと魚糕を炒めた具を乗せた、ホットでコシのある小麦麺スープ。路地裏の屋台のような温かみある雰囲気を演出します。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- キムチと魚糕の炒め物により濃い、鮮やかな赤色を出すには、赤唐辛子粉の量を好みで調整してください。
- 卵の混合物を加えた後はすぐにかき混ぜないでください。これによりスープが澄んでおり、路地裏の麺屋特有のふっくらとした食感が保たれます。
おすすめ
- 深夜の路地裏屋台の懐かしい雰囲気とそのボリュームのある麺スープを思い出したい方。
- 家にある余りのキムチと魚糕を使って、手軽に美味しい料理を楽しみたい方。
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