下茹でしたオムク(韓国の魚肉練り物)、キムチ、野菜を辛い調味料で炒め、冷たい素麺の上にのせて、さっぱりとしたスープをかけた辛味のある一品。
屋台で売られている辛いエオムクの味を再現した、飲み物にぴったりのカルグクス。丸ごと魚焼き団子を串に刺して、ゴチュジャン、砂糖、コチュガルで仕上げた調味液で煮込むことで、本格的な風味が楽しめる。
魚肉団子串とうどん麺を加えた辛くてさっぱりしたうどんスープ。リラックスしながらお腹も満たされる一品です。
串に刺したオムクを、トッポッキの素、みじん切りニンニク、水飴で10分でさっぱり辛く煮込んだポチャンマチャ風。
伝統的な市場のポジャンマチャの味わいにインスパイアされた、コチュジャンベースにカレー粉と水飴の甘みを加えたスパイシーな串オムク・トッポッキ
オムク(韓国の魚肉練り物)を茹でた水で作ったさっぱりとした卵スープに、甘辛く炒めたキムチとオムクをたっぷり乗せた特別な麺料理。
ほんのり辛くて、何度も手が伸びるほどやみつきになるミニ飯ロール。たっぷりの辛味炒め魚糕がぎっしり詰まっています。