Solo Cooking Godのゴチュジャン・スツブㇽ・ドエジギ
炭火風のゴチュジャン・ブルゴキの味を再現するレシピ。辛くて甘いゴチュジャンマリネの豚バラ肉を、ねぎと玉ねぎの焼き色を活かした香ばしい風味でコーティングする。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ゴチュジャンマリネはすぐに焦げるので、野菜を十分に焦がして香りを出したら、肉を炒める際は火加減を調整して焦げないように注意する。
- レタスやエゴマの葉で巻いて食べるとうちの屋台バーベキューのような雰囲気がさらに楽しめる。
おすすめ
- 直接火を使わない環境でも、焼き肉の辛くてスモーキーな味を楽しみたい人。
- 辛く甘い肉を使ったボリュームあるサイドディッシュや焼酎のおつまみを手軽に作りたい人。
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