Solo Cooking Godの醤油スッブドエジグイ

調理のコツ 💡

• 野菜を炒める際は、臆せずしっかり焼いてください。表面が茶色になり、あるいは真っ黒になるくらい、強火でじっと置くことが、本格的なスモーキーな風味の鍵です。
• 水分が残っていると炭火焼きのような食感が出ないため、液気が完全に減り、肉が自らの油の中でキツネのように鳴るまでしっかりと炒めることがポイントです。

おすすめ 🙋

• ⭐トーチや直接火を使わずに、バーベキュー店のような強いスモーキーな風味を家庭で楽しみたい人。
• ⭐甘辛い下味を効かせた豚バラ肉を、ユニークで洗練された方法で焼きたい人。