トゥクダクヒョン特製コチュジャン丸鶏もも焼き
骨付き鶏もも肉に深く切り込みを入れ、ステーキソースをミックスしたコチュジャンバーベキュータレに2時間漬け込み、エアフライヤーで長時間焼き上げる肉料理
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- インターネット通販サイトや大型スーパーで「丸鶏もも肉」または「鶏ジャンガク」で検索すると、通常の精肉よりも安くボリュームのある部位を簡単に購入できます。
- ステーキソースに含まれる果実酸と酢の成分が鶏肉の臭みを完全に消し去り、オーブンバーベキュー特有のエキゾチックな香りと燻製風味を引き立てます。
おすすめ
- 市販のデリバリー炭火バーベキューチキンの価格が高すぎて、家でコスパ良く巨大な鶏もも焼きを味わいたい方。
- ビールと共にストレスを吹き飛ばす、刺激的で辛甘しょっぱい魅力が確かな週末の夜食メニューを探している方。
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