Solo Cooking Godのアサリエゴマチヂミ

調理のコツ 💡

• 普通の塩ではなく、みじん切りの塩辛いエビを使うことで、小麦粉特有のベトベトした後味が消え、海鮮の風味が倍増する。
• 韓国式パンケーキ粉と水は極限まで最小限に抑え、野菜の存在感を前面に出すことで、べちゃっとしないクリスピーな仕上がりになる。
• フライパンの縁にたっぷり油を塗り、まるで揚げ物のように焼くことで、端までクッキーのようにサクサクに仕上がる。

おすすめ 🙋

• ⭐雨の夜にマックョルリとぴったりのペアリングを探している人。ナッツのような風味と弾力ある食感が最高。
• ⭐外はサクサク、中はジューシーなパンケーキを、小麦粉臭くない、野菜と海鮮たっぷりのタイプで楽しみたい人。