Solo Cooking Godの豆もやしスージョクチゲ
丸ごと豚バラ肉をドエナジャンベースでじっくり煮ることで、独特な風味を抑えながらコクのあるスープを作り、その後にシャキッとした豆もやしとねぎ、辛みのあるチゲの調味料を加えて、ひと皿で楽しめる濃厚で味わい深い一品です。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- スージョクを煮る際は、時々豚肉を返して、乾いた部分ができず、均一に柔らかくジューシーな仕上がりになるようにする。
- 最も美味しいのは、野菜とスージョクを一緒にすくって、マスタードソースや辛いゴチュジャンに付けて食べる—飲酒時の相性も抜群。
おすすめ
- 温かいスープとともに贅沢なスージョクを楽しみたい人。
- 引っ越し祝いや来客用に見映えも良く、美味しいチゲを探している人。
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