Shin Dong-minの香り高いタラの芽素麺

調理のコツ 💡

• タラの芽を細切りにすることで、ラーメンのメンマのように、シャキシャキとした食感と独特の香りを麺と一緒に楽しめます。
• 野菜を漬け込んでいた醤油ダレを少し加えると、出汁にタラの芽の香りが移り、かつお節の旨味とより一層馴染みます。
• 春から初夏にかけての食欲が落ちる時期に、ご両親や目上の方へのおもてなしとして喜ばれる春の逸品です。

おすすめ 🙋

• ⭐夏場や食欲がない時に、さっぱりとした香り高い麺料理を楽しみたい方。
• ⭐春の山菜特有の食感とほのかな苦味を、冷たい麺で上品に味わいたい方。