主な食材 🥩
牛ヒレ肉マッシュルームしいたけエリンギエシャロットニンニクマスタードプロシュートパイ生地卵バタービーフストック
スンウ・パパ ビーフウェリントン
薄いクレープとプロシュート、香ばしいマッシュルームデュクセルで牛ヒレ肉を包み、外はサクサク中はしっとりと焼き上げたゴードン・ラムジー風のメインディッシュ
🙋 おすすめ
- ⭐ 特別な記念日やホームパーティを華やかに彩る、圧倒的なビジュアルのメイン肉料理をお探しの方
- ⭐ 一般的な焼きステーキではなく、高級感あふれる特別なパイ生地ベーキングを組み合わせた料理に挑戦したい方
- ⭐ ゴードン・ラムジー風のビーフウェリントンを失敗なく、外はサクサク中はしっとりに作る正統派のコツを学びたい方
必要な食材 🛒4人分
- 牛ヒレ肉
- マッシュルーム
- しいたけ
- エリンギ
- エシャロット
- ニンニク
- マスタード
- プロシュート
- パイ生地
- 卵
- バター
- ビーフストック
レシピ 🍳
- スンウパパの原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：牛ヒレ肉、マッシュルーム、しいたけ、エリンギ、エシャロット、ニンニク、マスタード、プロシュート。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- ビーフウェリントンにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- 牛ヒレ肉、マッシュルーム、しいたけ、エリンギ、エシャロット、ニンニク、マスタード、プロシュートを用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- ビーフウェリントンに火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安はスンウパパの原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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