主な食材
ラムフレンチラックニンニクレモンハチミツオリーブオイルガーリックキュウリカペルスアンチョビイタリアンパセリバジル
レイモン・キムのラムフレンチラック
ハチミツとニンニクでマリネした柔らかなラムフレンチラックを、鍋で表面をきつね色に焼き、オーブンで焼いて仕上げ、鮮やかな緑のハーブたっぷりのグリーンソースとともに提供します。
おすすめ
- 自宅でレストラン級の、クリーンな味わいの柔らかい本格ラムステーキを再現したい人
- ハーブ、ピクルス、カペルスを使った新鮮でシャープな、欧風の風味のあるソースに挑戦したい人
必要な食材 2人分
- ラムフレンチラック 1パック（約8枚）
- ニンニク 6片
- レモン 1個
- 塩 小さじ1/4
- ハチミツ 大さじ3
- オリーブオイル 適量
- ガーリックキュウリ（小粒のピクルスキュウリ） 3本
こんなレシピもおすすめ
ストライカー・シェフのフランスリック山羊ロース焼
山羊肉から出る脂でにんじんとにんにくを炒め、さっぱりとしたシトラスソースを添えて、こってり感なく楽しめる山羊ロースのフランスリック調理法です。
山羊ロース フランスリックにんじん生にんにく黒コショウの実サムジャン
キャンプ料理変わり種料理肉料理
レイモン・キムの仔牛フレンチラックステーキ
柔らかな仔牛フレンチラックを贅沢に使用した高級ステーキ。丁寧に焼き上げ、濃厚なゴーダチーズソースと香ばしいミニキャベツとベーコンのサテーを添えてお届けします。
仔牛ゴーダチーズバター小麦粉ミルク
entertaining home party meat dish
ストライカー・シェフのフランス風オニオンスープ
玉ねぎを極限までカラメル化し、深い甘みを引き出し、香ばしいチーズをたっぷり乗せたフランス風の醒ましスープです。
