Seonkyoung Longestのビーガンほうれん草カレー
炒めたほうれん草とカシューナッツを豆腐と合わせてピューレにした、ナッツの風味豊かでクリーミーなインド風ほうれん草カレー。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 熱い食材を撹拌する際、内部の圧力で蓋が飛ぶことがあるので、中央のキャップを開けてタオルで覆いながら撹拌すると安全です。
- より歯ごたえのある食感にしたい場合は、ほうれん草以外の材料を先に撹拌し、最後にほうれん草を加えてさっと撹拌してください。
- チーズのような食感を再現するには、焼き用の木綿豆腐か、しっかり水切りした豆腐を使用してください。
おすすめ
- 家庭でレストラン風のインドカレーを手軽に試したい方。
- 乳製品を使わずにナッツの風味豊かでクリーミーなほうれん草カレーを楽しみたい方。
- 豆腐とほうれん草を使った栄養価の高いビーガン料理を求める方。
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