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Seonkyoung Longestのタイ風豚ひき肉サラダ

豚ひき肉にライム果汁と魚醤を合わせ、炒り米粉とフレッシュハーブを加えて和える、爽やかで辛味のある豚ひき肉のサラダです。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 炒り米粉を少量取り置き、盛り付け後にふりかけると、香ばしさと食感が引き立つ。
  • パームシュガーは肉が熱いうちに加えて溶かすことで、味付けが均一に混ざる。
  • ライムがとても果汁が多い場合は、下味用にライム1/2個を使い、果汁が十分に出ない場合はライム1個を使う。

おすすめ

  • 爽やかで辛味のある肉サラダを楽しみたい方。
  • レタス包みやごはんのおかずとして提供したい方。

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