Seonkyoung Longestのポテトスジェビ

調理のコツ 💡

• じゃがいもの液体は少なくとも30分静かに置き、デンプンが底にしっかり沈殿するようにする。
• 生地を加えるときはスープが沸騰している必要がある。そうしないと生地がくっついてしまう。
• よりもちもちした食感を好む場合は、小麦粉の代わりにじゃがいもデンプンを使ってもよい。

おすすめ 🙋

• ⭐もちもちとした独特のスジェビを楽しみながら、小麦粉の摂取を控えたい方。
• ⭐野菜スープベースのあっさりとしたスープ料理を求めている方。