Kim Jin-soonのウサムギョプキムチパスタ

水洗いしたキムチとこんがり焼いた薄切り牛バラ肉(ウサムギョプ)に、エゴマ種子粉とエゴマ油を加えて香ばしさを引き立てた韓国風パスタレシピ。

必要な食材 5人分

レシピ

調理のコツ

  • キムチをしっかり洗うことで、味付けが強くなりすぎず、すっきりとした旨味が楽しめます。
  • 薄切り牛バラ肉(ウサムギョプ)から出た油でキムチを炒めることで、コクのある風味が染み込みます。
  • エゴマ種子粉とエゴマ油は最後に加えることで、香ばしい香りが保たれます。

おすすめ

  • 韓国風のパスタを、くどくなく香ばしく楽しみたい方。
  • 薄切り牛バラ肉(ウサムギョプ)、水洗いキムチ、エゴマ油のユニークな組み合わせを試したい方。
  • グループで楽しむ特別な麺料理を用意したい方。

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