Lim Sung-geunの旨い豆板醤焼き豆腐
事前に用意された豆板醤でシンプルに味付けした濃厚で旨味豊かな焼き豆腐。別々のマリネなしで深みのあるうま味が引き出される。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 豆腐を焼く際にはたっぷりの植物油を使うことで、濃厚なきつね色のカリッとした外側が仕上がる。
- ごま油ではなくエゴマ油を使うことで、豆板醤のコクがさらに引き立つ。
おすすめ
- 単身者向けに素早くタンパク質豊富な副菜を準備したい人。
- 豆板醤『マクナニ』を使った実用的な豆腐レシピを探している人。
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