Aha Bujangのガーリックチキンパスタ
鶏肉をイカナゴの魚醤とチキンストックで下味をつけ、カリッと焼き上げ、ガーリック風味のパスタと炒め合わせた、存在感のあるチキン料理です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 鶏肉は皮目を下にして焼き始めると脂が出て、皮がカリッと、身がしっとり仕上がります。
- 焼くときは必ず蓋をして、水分が逃げないようにすると、鶏肉が柔らかく均一に火が通ります。
- パスタはあらかじめ茹でて、少量の食用油を絡めておくと、くっつきにくく扱いやすくなります。
おすすめ
- 鶏肉とパスタを同時に楽しみたい方。
- 風味豊かなガーリックチキンを手軽に作りたい方。
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