Seonkyoung Longestのフィリピン風チキンアドボ
醤油、米酢、ニンニク、ローリエに一晩漬け込んだ鶏肉を、オーブンでパリッと焼き上げたフィリピン風の煮込み料理です。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 骨付き・皮付きの鶏肉を使うと、外はパリッと中はジューシーに仕上がります。
- 鶏肉は最低でも数時間、できれば一晩漬け込むことで、酸味と旨味がしっかりと染み込みます。
おすすめ
- 東南アジア風の風味豊かな酸味と旨味のある煮込み鶏肉を楽しみたい方。
- 下準備をしておいて、オーブンで簡単に仕上げたい方。
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか?
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