キム・ジョンウォンの野菜天ぷら
じゃがいも、スイカズラ、ニンジン、タマネギを均一な厚さに細切りにして、強火でカリッとした香ばしい風味の野菜天ぷらです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 天ぷらを揚げる際は油をたっぷり使い、火加減を強く保つことで、油を多く吸わずに表面がカリッと仕上がります。
- 生地にエビやネギを加えると、風味と見た目がさらに引き立ちます。
おすすめ
- 雨の日にはサクサクで香ばしい天ぷらが恋しくなる方。
- 冷蔵庫にある余り野菜を一度に美味しく消費したい方。
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