主な食材 🥩
じゃがいもマヨネーズグリーンチリピーマン
Okjubuのポテトスティック
小麦粉やでんぷんを使わず、じゃがいもに含まれる水分をコントロールすることで作るカリッとしたポテトスティック。辛みのあるグリーンチリマヨネーズソースと合わせてお楽しみください。
🙋 おすすめ
- ⭐ ブレンダーやすり鉢でじゃがいもをすり下ろすのが面倒だった人
- ⭐ 外はカリッ、中はもちもちのパン焼き系料理が好きな人
必要な食材 🛒2人分
- じゃがいも 2〜3個
- 粗塩 2大さじ
- 水 適量
- 植物油 多め
- 調味塩 少々
- マヨネーズ 適量
- グリーンチリピーマン 1個
レシピ 🍳
- じゃがいもを少し底を削って平らにし、極薄くスライスする（希望があればマンドリンを使用）。
- スライスしたじゃがいもがちょうど覆えるくらいの水と粗塩2大さじを加え、よく混ぜて味付けし、余分なでんぷんを落とす。
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