Raymon Kimのピリ辛ウデカルビ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ウデカルビは脂が多いため、調理の途中で火加減を弱め、溶け出した脂を回しかけながら焼くと、パサつかずに中まで火が通ります。
• ソースで煮込む際に加熱しすぎると肉が硬くなるため、表面にソースが絡んだら手早く仕上げてください。
• 余ったピリ辛ソースは、焼きそばやチャーハンに使うと非常に美味しくいただけます。