長時間炒めて甘みを引き出した玉ねぎにビーフストックを加えて煮込んだ、バゲットとチーズをのせた本格的なフランススープです。
玉ねぎを極限までカラメル化し、深い甘みを引き出し、香ばしいチーズをたっぷり乗せたフランス風の醒ましスープです。
カラメル化された玉ねぎを長時間煮込んで甘みを引き出し、サリゴンタンラーメンスープベースで作るフランス風のオニオンスープ。寮での簡単な一品として楽しめる。
玉ねぎを深く焦がしてから、ゴンタンラーメンのスープベースと麺を入れ、チーズをのせて、フランス風オニオンスープをインスパイアしたユニークなラーメンに仕上げます。
ハチミツとニンニクでマリネした柔らかなラムフレンチラックを、鍋で表面をきつね色に焼き、オーブンで焼いて仕上げ、鮮やかな緑のハーブたっぷりのグリーンソースとともに提供します。
伝統的なイタリアン・パネトーネを使用した、フレッシュなオレンジソースと滑らかなクリームが特徴の高級デザート。
柔らかな仔牛フレンチラックを贅沢に使用した高級ステーキ。丁寧に焼き上げ、濃厚なゴーダチーズソースと香ばしいミニキャベツとベーコンのサテーを添えてお届けします。