Park Eun-youngの神々の料理（豚肉変化米菓）

調理のコツ 💡

• アニメのように透明で弾力的な食感を再現したい場合は、生地のデンプン比率を高め、蒸すことで光沢があり、弾むような仕上がりになります。
• 醤油ダレを作る際は、八角を必ず加えることで、中華料理ならではの濃厚で独特な旨味が引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐『千と千尋の神隠し』を観て、父が食べた謎の料理をぜひ食べてみたい人。
• ⭐点心やタピオカ系の料理のように強い弾力性と透明感を求めるファン。