主な食材 🥩
豚ロースピーマン長ネギ鷹の爪ニンニクオイスターソースコーンスターチ卵
Raymon Kimの香港風豚ロースのフリッター
重曹で柔らかくした豚ロースをカリッと揚げ、ピーマンと長ネギと共に塩と白胡椒で炒め合わせた、本格的な香港風の揚げ物料理です。
🙋 おすすめ
- ⭐ 自宅で本格的な中華料理店風の豚肉のフリッターを楽しみたい方
- ⭐ ピーマンや唐辛子の爽やかな香りが引き立つ、旨味のある料理が好きな方
- ⭐ 外はカリッと、中は柔らかい完璧な揚げ物の食感を求める方
必要な食材 🛒2人分
- 豚ロース 300g
- ピーマン 1個
- 長ネギ 3本
- 鷹の爪 1個
- ニンニク 5片
- 塩 少々
- 減塩醤油 少々
- オイスターソース 大さじ1
- 砂糖 少々
- 重曹 小さじ1/4
- コーンスターチ 大さじ6
- 水 少々
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