Park Eun-youngの3つの材料で作るチャジャン

調理のコツ 💡

• 手作りのチャンジャンではなく、市販の炒りチャンジャンを使うと、別途炒る手間が省け、よりクリアで苦味の少ないチャジャンになります。
• チャジャンのポイントは、一切水を使わないこと。強火で素早く炒め、鍋を頻繁に動かして野菜が焦げないようにする。
• さらに風味をプラスしたい場合は、最後にネギを加えるか、好みで唐辛子やコチュジャンを加えてスパイシーに仕上げる。

おすすめ 🙋

• ⭐中華レストランで食べるような香ばしくて本格的なチャジャンを自宅で再現したい人。
• ⭐肉と新鮮な海鮮がたっぷり入った特別な週末メニューを探している人。