カテゴリ、時間、難易度、出典、食材、タグで絞り込めます。
11件のレシピが見つかりました。

豊かな海鮮と肉の風味を活かしたプレミアムなチャジャンミョン。醤油、牡蠣醤油、砂糖の調和により、甘みと塩辛みの絶妙なバランスを実現。人工的な調味料は一切使用していません。

濃厚で旨味豊かな豚バラ肉とたっぷりのねぎを甘辛いダレでじっくり煮込んだ、日本風の豚丼。

スミネバンチャンをヒントにしたゴチュジャンジュムルロック。塩分を過剰に与えず、肉に均一にマリネが浸透するように仕上げ、風味を深く引き立てる。

刻み豚肉と辛いソースで炒めた豆腐。ご飯と一緒に食べると最高です。

軽いチャジャンと通常のチャジャンの良さを融合させた、サクッとした食感としっとり濃厚なソースが特徴のシェフの妥協スタイルチャジャンメン。

赤唐辛子と梨で作る辛口ペーストを濾過して透明なスープを作り、炭酸を加えてシャキッとした味わいに仕上げた、さっぱりとした水キムチです。

塩漬けを省略し、ヨーグルトと焼酎を使ってすぐ食べられるシャキシャキなスープキムチ

水を加えず、サクサクの玉ねぎと新鮮な海鮮をチャンジャンで炒める本格的なチャジャン

出汁を使わず、肉を広げて焼くことで、濃厚な旨味とスモーキーな香りが引き立つ、カリッとしたキャラメル化した食感の豚肉ビュルギ。

大根と豆もやしと一緒に煮込んだ、新鮮なタラの卵巣と精巣の辛口でさっぱりしたスープ。塩辛で仕上げる。

柔らかい牛肉を特別な醤油だれとでんぷんにからませ、160度で二度揚げしたカリッとした日本風揚げ肉。さっぱりレタスサラダと酸味のあるレモンとともに、最高のビールのおつまみ。