Okjubuのホワイトクラムスープ
白いか、魚糕を用いた濃厚で旨味豊かなスープ。乾燥アナゴ出汁とさっぱりとした風味が融合し、深みのある味わいを実現。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 魚糕に付いているスープミックスを使うことで、屋台風の濃厚でとろりとした風味のスープが簡単に再現できる。
- 白いかは長時間煮ると硬くなるので、風味が十分に引き出されたら火を弱めておくのがポイント。
おすすめ
- 飲み物と合わせて、さっぱりとした満足感を得たい方。
- 自宅で本格的な屋台風グルメを楽しみたい家庭料理愛好家。
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