Okjubuの赤いキジ卵スープ
ミンチ肉とゴチュジャン、唐辛子粉で味付けした、独特のスパイシーで甘みのある風味が魅力の、ご飯を奪うキジ卵のスープ。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 市販の缶詰キジ卵を使うことで、手間がかからず、自分で茹でて皮を剥くよりも見た目が格段によくなります。
- 調理中にキジ卵を常に回しながら動かすことで、均一にソースがからみ、ムラのない美しい赤色になります。
おすすめ
- いつもと同じ塩気の強いしょうゆベースのキジ卵スープに飽きた方、新しい味わいを探している方。
- 牛肉の歯ごたえを感じられる、ボリュームがあり、味わい深い副菜を、手軽に簡単に作ってみたい方。
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