濃厚な発酵味噌とほろ苦いふきの葉の絶妙なハーモニー
カリフォルニアロールの具材を直接海苔にご飯とさまざまなトッピングと一緒に包み、巻かずに自分で組み立てるユニークなギムッサムバプ。
味噌ベースの味付けで豚肉とキャベツを炒めた、コクのある旨味豊かなカボチャの葉サムパプ
新鮮なアナゴ、ワカメ、大根を濃厚なゴチュジャンとテンジャンソースでじっくり煮込み、ちょうど良い仕上がりの味わい深いマエルジョリム・ッサムバプです。
ほんのり甘く、生臭さのない柔らかいキャベツを、ご飯で包んでサクッと一口サイズに巻き上げた、ヘルシーでダイエットにも最適な一品。軽食やおもてなし料理としてもぴったりです。
挽き肉と深みのあるしいたけきのこを一緒に炒め、その上に細かく刻んだ水菜をのせ、蓋をして弱火で蒸すことで、しっとりとした蒸し仕立ての炒飯。まるで炊きたてのごはんのような、乾燥せずふっくらとした食感。
ゆでた鶏肉にみじん切りの大根とさっぱりとした醤油ソースを添えて、軽やかでさっぱりと楽しめる丼物