Okjubuの味噌汁

豚肉とシャキシャキとした大根を合わせた濃厚で旨味豊かな味噌汁。深みのある仕上がりが満足感を与える一品です。

🙋 おすすめ

  • 本格的なスープベースの料理を求めている人
  • 失敗なく美味しく作れる副菜用の煮込みレシピを探している人

必要な食材 🛒2人分

  • 豚肉
  • 味噌
  • 大根
  • 豆腐
  • ねぎ
  • グリーンチリ
  • レッドチリ
  • 牛骨スープ
  • 赤唐辛子粉
  • にんにく
  • 薄口しょうゆ

レシピ 🍳

  1. オクジュブの原典で正確な分量と下準備を確認します。
  2. 主な材料を用意します:豚肉、味噌、大根、豆腐、ねぎ、グリーンチリ、レッドチリ、牛骨スープ。
  3. 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
  4. 味噌汁にしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
  1. 豚肉、味噌、大根、豆腐、ねぎ、グリーンチリ、レッドチリ、牛骨スープを用意します。
  2. 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
  3. 味噌汁に火が通ったらすぐに提供します。

調理のコツ 💡

  • 正確な分量と見た目の目安はオクジュブの原典で確認してください。
  • たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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Ttukdak Hyungのチョングッチャン

じっくりと煮出したイリコ出汁に、ミキサーで擦りおろした大根をベースに加え、爽やかさと旨味を増した伝統的な名店スタイルのチョングッチャンチゲ

20分普通汁物・チゲ・鍋
いりこ出汁パック大根酸っぱいキムチヒラタケシイタケ
香ばしいスープ料理ご飯泥棒
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ペク・ジョンウォンのMyeolchi Cheonggukjang-jjigae

Kimchi-jjigaeを作るように、Myeolchiと熟成キムチをベースにさっぱりとした風味を出し、Cheonggukjangをたっぷり溶かして、あっさりとして香ばしい風味を楽しむCheonggukjang-jjigae

20分簡単汁物・チゲ・鍋
CheonggukjangMyeolchiKimchi玉ねぎ長ねぎ
超簡単汁物料理家庭料理
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トゥクダクヒョン プレミアムチョングッチャン

大根と野菜を細かくすりおろして作った、さっぱりとした秘伝の出汁に、牛肉と椎茸の風味を加えたプレミアムチョングッチャンチゲ

20分普通汁物・チゲ・鍋
大根玉ねぎにんにく青唐辛子しいたけ
家庭料理汁物料理健康食
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Yoon Joomoのミデルドック・チョングクジャン

新鮮なミデルドックをたっぷりと詰め込んだ高級チョングクジャン。海の香りがふわり広がる、牛肉トロリブの濃厚スープと、特別に焼いた大豆粉との相性抜群の深みのある旨味。

35分普通肉・メイン
チョングクジャンジプドエンジャン牛肉トロリブミデルドック大根
煮込み料理鍋料理家庭料理
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ペク・ジョンウォンの給食大将味噌汁

味噌をごま油で事前に炒め、渋みを消し、コクを引き立てるすっきりとした味噌汁

20分簡単汁物・チゲ・鍋
豆腐玉ねぎズッキーニ長ねぎテンジャン
香ばしい味家庭料理汁物料理
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ペク・ジョンウォン じゃがいもスープ

茹でたじゃがいもと炒めた玉ねぎを牛乳と一緒にミキサーにかけ、柔らかく煮込んだ伝統スタイルの超簡単じゃがいもスープ

20分簡単汁物・チゲ・鍋
じゃがいも玉ねぎ牛乳バター
超簡単家庭料理スープ料理