詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分ステーキ肉 500g米 300g水 360ml乾燥昆布 1gつゆ 大さじ4にんにく 50gしいたけ 50gひらたけ 50gサラダ油 大さじ1バター 20gねぎ 100g卵 3個レシピ 🍳ステーキ肉をエアフライヤーで最低温度で内部温度54℃になるまで加熱する。米をボウルに入れて洗い、2回ほどすすぎ、ざるにあげて水気を切る。水気を切った米をボウルに入れ、水360ml、乾燥昆布1g、つゆ大さじ4を加えてよく混ぜ、30分浸水させる。にんにくを適当な大きさに切り、きのこ類を食べやすい大きさに切る。鍋にサラダ油大さじ1とバター20gを入れて溶かし、ステーキ肉を入れて塩をふり、表面がきつね色になるまで焼く。肉を取り出して置いておく。残ったバターに切ったきのこ類とにんにくを加え、きのこがバターを吸収するまで炒める。浸水した米と水をすべて鍋に注ぎ入れ、ヘラで底をこそげながら混ぜ、沸騰したら蓋をして弱火にし、15分炊く。15分後、火を止めて蓋をしたまま10分蒸らす。ねぎを小口切りにし、ステーキを食べやすい大きさに切る。フライパンに油を熱し、目玉焼きを作る。蒸らしたご飯の上にねぎ、目玉焼き、ステーキをのせ、ごまをふって完成。米を洗い、乾燥昆布とつゆを加えた水に30分浸水させてから炊く。にんにくときのこ類を切る。ステーキをフライパンで焼き色がつくまで焼き、取り出したら切ったにんにくとマッシュルームをバターで炒める。炊き上がったご飯の上に炒めた肉ときのこをのせ、ねぎと卵黄を飾って完成。調理のコツ 💡ステーキ肉はエアフライヤーを最低温度に設定し、内部温度が54℃になるまで加熱する。水が激しく沸騰したら蓋をして弱火にし、15分炊いた後、火を止めて蓋をしたまま10分蒸らす。おすすめ 🙋⭐ボリュームたっぷりで特別感のあるワンボウルご飯を探している方。⭐肉ときのこの旨味が詰まったステーキ鍋ご飯を味わいたい方。⭐家で手軽に本格的な一皿料理を作りたい方。