主な食材 🥩
レタスツナソースグリーンチリ伝統的豆乳赤唐辛子
Lim Sung-geunのキュウリ豆乳スープ
出汁を使わず、風味豊かな豆乳調味料とツナソースで素早く作れる、さっぱりとしたキュウリの豆乳スープ
🙋 おすすめ
- ⭐ 忙しい朝に素早くスープを作りたい人
- ⭐ 余ったキュウリを創造的に使いたい人
必要な食材 🛒2人分
- 水 3カップ
- ツナソース 3大さじ
- キュウリ 200g
- グリーンチリ 3本
- 豆乳調味料 1.5大さじ
- 赤唐辛子または豆腐 適量
レシピ 🍳
- キュウリをよく洗い、一口大の大きさに切る。
- グリーンチリをみじん切りにする。
- 鍋に水3カップ、ツナソース3大さじ、豆乳調味料1.5大さじを入れ、よく混ぜて溶かす。
- 火をつけて、混ぜ物を沸騰させます。
- スープがぐっしょり沸騰したら、キュウリとグリーンチリを一度に加える。
- 野菜を加えて約1分間だけ煮たら、すぐに火を消す。
- お椀に盛って、ぜひお召し上がりください。
- キュウリとグリーンチリを一口大に切る。
- 鍋に水、ツナソース、豆乳調味料を入れ、沸騰させる。
- 沸騰したらキュウリと唐辛子を加え、さらに1分間だけ煮る。
調理のコツ 💡
- キュウリを長く煮すぎると柔らかくなり、ベチャベチャになってしまうので注意する。
- 豆腐やホタテの身を加えると、よりボリュームのあるスープになります。
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