Lim Sung-geunの味噌醤油マグロ

調理のコツ 💡

• 小麦粉は高温で焦げやすいが、じゃがいも粉は耐熱性が高く、焦げにくく、長時間カリッとした食感を保つことができる。
• マグロにじゃがいも粉をまぶすことで、粉が万能醤油を完全に吸収し、上にたまることがなくなり、深みのある味わいが全体に浸透する。
• ごま油を最後に加えることで、豊かなナッツのような香りが最大限に引き立つ。

おすすめ 🙋

• ⭐魚臭さを感じずに、さっぱりとした甘塩辛い煮魚を楽しみたい人。
• ⭐忙しい日でも5～10分で美味しいメインおかずを手軽に作れる人。