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Lim Sung-geunの万能豆酱锅 | 모두의 레시피

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イム・ソングン
Lim Sung-geunの万能豆酱锅

Lim Sung-geunの万能豆酱锅

牛短肋肉を使わず、風味豊かな豆酱マナエを活用して、濃厚で深みのある肉のような味わいが楽しめる超簡単な土鍋豆酱锅

🙋 おすすめ

⭐ 忙しい日のお昼や夕食に、すぐに豆酱锅を作りたい人
⭐ レストラン風の濃厚な牛肉豆酱锅の味を自宅で再現したい人

約10分難易度簡単汁物・チゲ・鍋

主な食材 🥩

伝統的な大豆醬玉ねぎズッキーニネギ青唐辛子赤唐辛子豆腐赤唐辛子粉

タグ 🏷️

豆酱マナエ土鍋超簡単な鍋料理

出典: YouTubeLim Sung-geun Limjjang TV

詳しいレシピ簡単レシピ

必要な食材 🛒2人分

適量の豆酱マナエ
適量の水
1/4個の玉ねぎ
少量のズッキーニ
少量のネギ
1〜2本の赤唐辛子
1/2個の赤パプリカ
1/2丁の豆腐
少量のゴチュガル

レシピ 🍳

玉ねぎ、ズッキーニ、ネギ、赤唐辛子、赤パプリカを一口大に切る。

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豆腐も一口大に切る。

切り分けた野菜と豆腐を土鍋に入れて、水を注ぐ。

豆酱マナエを加え、好みの味になるように調味する。

より辛めで色鮮やかな仕上がりを目指す場合は、少しだけゴチュガルを追加する。

鍋が沸き始めたら、約3分間弱火で煮込む。完全に火を通すまで煮る。

野菜と豆腐を一口大に切る。
水と野菜、豆腐を土鍋に入れる。
豆酱マナエとゴチュガルを加えて、約3分間沸騰させる。

調理のコツ 💡

豆酱マナエには既に牛肉が含まれているため、ボリューム感とコクを得るために短肋肉を追加する必要はない。
きのこや蛤を加えると、さらに風味豊かで濃厚なスープになる。

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