主な食材 🥩
エゴマの葉ネギ中粗挽き唐辛子乾燥アナゴスープ上質な醤油ツナソース
Lim Sung-geunの安东牛筋エゴマ葉蒸し料理
有名なラーメン屋で楽しめる、ふんわり香り高いエゴマ葉の蒸し料理を自宅で簡単に再現できるレシピです。
🙋 おすすめ
- ⭐ ラーメンなどの麺類をよく食べる方で、新鮮でシャキッとしたトッピングを探している人
- ⭐ 長期間保存できて、ご飯との相性抜群の副菜を探している人
必要な食材 🛒4人分
- エゴマの葉 100枚
- ネギ 5本
- 中粗挽き唐辛子 1カップ
- 乾燥アナゴスープ 1L（または魚介スープ、粉末スープパックでも可）
- 上質な醤油 3大さじ
- ツナソース 4大さじ
レシピ 🍳
- エゴマの葉をよく洗い、余分な水気をしっかり取り除き、茎の先端部分だけを切り落とします。
- ネギを細かくみじん切りまたは小口切りにして、1カップの中粗挽き唐辛子とよく混ぜ、あらかじめ準備しておきます。
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