Solo Cooking Godの電子レンジで作る香味ごま葉チジミ
細かく切った野菜を旨味のある醤油だれに混ぜ、電子レンジでわずか2分間蒸すだけでできる、ご飯を奪ってしまうような一品。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 調味だれに深みのある旨味を出す秘訣は、通常のしょうゆに加えて、大さじ1の鰹節の魚醤を加えること。
- ごま葉は電子レンジですぐにしんなりするので、長時間加熱しないように注意。2分がちょうどよい時間。
- 調味だれを丁寧に広げなくても、適当に盛り付けても、蒸す過程で水分が均等に広がり、味がまとまる。
おすすめ
- 暑い夏の日、コンロを使わず10分で高品質な副菜を作りたい人。
- 香り豊かなごま葉の風味を残しつつ、しっとりとした、ご飯を奪うような副菜が欲しい人。
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