イヨンボクの昔ながらのチャイニーズうどん

調理のコツ 💡

• 油を使わないため、海鮮や野菜本来の澄んだ味わいを存分にお楽しみいただけます。
• より深い風味を出したい場合は、肉だけではなく殻付きの丸ごとのハマグリを使うのがおすすめです。
• 昔ながらの味を再現したい場合、鶏がらスープの代わりに塩とMSGだけで味を調えると、より控えめな味わいになります。

おすすめ 🙋

• ⭐油を使わず、軽くてさっぱりした透明スープの料理を楽しみたい方。
• ⭐懐かしい老舗中華店の澄んだ中華麺の味を自宅で再現したい方。