イヨンボクの麻辣豚肉とじゃがいも煮込み

調理のコツ 💡

• 切り終えたじゃがいもは洗わないこと。でんぷんを残すことでスープがとろみを帯び、ご飯との相性も抜群。
• 中華細麺を前日から冷水に浸しておくと、そのまま加えて煮れば十分に柔らかくなり、別途茹でる必要がない。
• 蓮根やきのこ、海鮮など、マーラー・シャンゴウに合う他の具材を追加しても、より豪華な一品になる。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で独特な一品としてピリ辛で痺れるマーラー風の味わいを楽しみたい人。
• ⭐ふわふわのじゃがいも煮込みにトレンド感をプラスしたい人。