Solo Cooking God クラッポー豚肉じゃが煮
コカ・コーラで下味をつけて豚バラ肉を焼くことで、独特の臭みを消し、肉を柔らかく仕上げます。その後、しょうゆとじゃがいもでじっくり煮込むことで、濃厚な甘辛い風味の料理に。ご飯とも相性抜群、おつまみにも最適です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- コカ・コーラを加えることで、豚肉の独特な臭みを除去するだけでなく、肉を柔らかくし、光沢のある美味しそうな茶色に仕上げ、全体の風味を深くしてくれます。
- 緑唐辛子を入れることで、甘さとコクをバランスよく調整でき、より洗練された味わいになります。
- 仕上げに味を確認し、好みでしょうゆや砂糖を調整して、甘塩っぱい絶妙なバランスを目指してください。
おすすめ
- コカ・コーラを使ったふっくら甘塩っぱい豚肉の煮物を試したい方。
- コクのある肉とふわふわのじゃがいもが合わさった一品で、おかずがすぐになくなってしまうような方。
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