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イヨンボクの麻辣豚肉とじゃがいも煮込み

厚切りの豚肉とふわふわのじゃがいもを、ピリ辛で痺れるマーラー・シャンゴウソースでじっくり煮込んだ、人気の煮込み料理。スープが減って濃厚な仕上がりになるまで煮る。