イウォンイルの玉ねぎ浅漬け

調理のコツ 💡

• 醸造醬油は長時間加熱すると特有の発酵香が飛んでしまうため、ペチャペチャと沸騰させないことがポイントです。
• 浅漬け液を熱いまま注げば、野菜の組織が収縮して、よりコリコリとした食感が楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐揚げ物や天ぷらと一緒に食べたい、すっきりとした浅漬けが欲しい方。
• ⭐旬のニラの茎と玉ねぎを使って、手軽に素早く浅漬けを作りたい方。