イウォンイル ボムタン ケランチム
エビ醤油でコクを引き、土鍋の上に華やかに膨らませたなめらかなボムタンケランチム
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 卵液を注ぐ前に土鍋の内部温度が十分に高くなっていないと、内部の水蒸気圧で膨らまないため注意してください。
- ミナリやネギなどの具材を最初から多く入れると膨らむ性質を妨げるため、具は必ず最後にのせます。
おすすめ
- 辛いメイン料理と一緒に、さっぱりとしてなめらかなサイドメニューが欲しい方。
- 肉屋で食べたようなボリューム感のあるボムタンケランチムを自宅で成功させたい方。
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