Solo Cooking Godのゴギチップ風ボンバー卵蒸し
韓国焼肉店で提供されるような、ふっくらと高々と膨らんだ空気感のあるしっとりとしたボンバー卵蒸し。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 焦げ臭くなるのを防ぐため、卵が固まり始めたら、すぐに底と縁をこすり続けなければいけない。
- 卵がうまくふっくら膨らむには、熱を閉じ込める凹型の蓋が不可欠である。
おすすめ
- 韓国焼肉店で食べるような、迫力あるふっくら膨らんだ卵蒸しを自宅で成功させたい人。
- ふわふわしっとりしたトゥクバエギ蒸し卵が好きな人。
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