Lee Won-ilのエゴマ油ムール貝わかめスープ
わかめとムール貝をエゴマ油で炒め、水を数回に分けて加えながら煮込んで乳白色で濃厚に仕上げるわかめスープ。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 最初から鍋を強く熱しすぎると、エゴマ油とにんにくが焦げることがある。
- 乳白色のスープにするコツは、水を一度に全部注がず、数回に分けて加えて煮込むこと。
おすすめ
- シェフ公式の分量と手順でエゴマ油ムール貝わかめスープを作りたい人。
- 家庭で手軽な食事を用意する人。
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